Мировые новости

В Украине стартует проект «Кулинарный Бейт-Мидраш»

Впервые в истории современного еврейского образования Украины Центр еврейского образования Украины подготовил проект «Кулинарный Бейт-Мидраш», задачей которого станет расширение возможностей неформального образования в области изучения и практического освоения кулинарной культуры еврейского народа в неразрывной связи с Традицией и историей евреев Восточной Европы, предназначенный для различных возрастных категорий еврейского населения и для разных форм еврейского неформального образования.

Задачи проекта состоят в том, чтобы:

– подготовить преподавателей-ведущих образовательных программ для изучения еврейской кулинарии в контексте еврейской Традиции, истории и культуры еврейского народа,

– создать корпус методических материалов для изучения еврейской кулинарии в контексте еврейской Традиции, истории и культуры еврейского народа,

– по результатам работы проекта – подготовить методический сборник-пособие для ведущих еврейских кулинарных программ.

Проект рассчитан на руководителей еврейских кулинарных программ и программ неформального семейного образования, работающих в различных еврейских образовательных организациях и проектах Украины. Число потенциальных участников – до 50 человек. Количество участников программ еврейского неформального образования, на которых будут распространяться результаты работы проекта – более 3 тыс. человек по всей Украине.

На сайте ЦЕОУ будет создан отдельный «Кулинраный раздел», содержащий общедоступные информационные материалы, позволяющий познакомиться с традиционной культурой приготовления «еды по-еврейски» тысячам заинтересованных пользователей интернета.

Основными формами деятельности в рамках проекта станут семинары по подготовке ведущих для кулинарно-просветительских  программ, индивидуальные консультации и мастер-классы для ведущих программ, сбор учебно-методических материалов, а также  издание сборника учебно-методических материалов.